Estava de bobeira domingo, a caminho do Dois, quando passei pelo Le French Bazar. Fica na esquina da Fradique com Artur de Azevedo, em Pinheiros (São Paulo). Fui com a cara do sobradinho branco e resolvi conhecer. Está aberto há uns quatro meses, segundo me informou um dos garçons. "O lugar é comandado por Karina Rapaport e Dudu Borger (ex-sócios do Allez, Allez) e pelo chef Beto Tempel", escreveu em setembro passado a querida amiga Patricia Oyama no site da Elle (leia post).
Dentro, curti. Estava quase tomada a parte de baixo do salão -- há uma espécie de mesanino e também algumas mesas na calçada. A proposta: ser bistrô. O resultado: conseguiu. Voltarei.
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Ambiente. Pequeno, aconchegante e charmoso. Sem grandes afetações. Adorei tudo. As mesas, a cadeira, as toalhas simples e brancas sobrepostas, a lousa sobre a cozinha, o corner do café-bar, as janelas e suas meia-cortinas... 7.5/10.0
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Atendimento. Garçons atenciosos, maître atentíssimo. Nos brindaram até com uma taça de um colheita tardia para a entrada escolhida por Signora P. 8.0 / 10.0
Atendimento. Garçons atenciosos, maître atentíssimo. Nos brindaram até com uma taça de um colheita tardia para a entrada escolhida por Signora P. 8.0 / 10.0
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Cozinha. Eu realmente fiquei surpreso positivamente. Esperava algo ok, mas veio um tom acima. Dispensamos o couvert (7,50 reais) para conhecermos as entradas (entre 24 e 36 reais). Signora P foi de terrine de foie gras (36 reais, deliciosa mesmo) e eu numa salada com camembert quente 'empanado' (26 reais, derretia no corte, também muito bom). Para os pratos, ela foi no blanquet de vitelo com pasta (36 reais) e eu, para testar um clássico, confit de canard (48 reais). Provei o blanquet e estava ok. Já o confit... Estava como deve ser. Ao passar o garfo pela coxa a carne desmanchava lâminas que se mantinham com a rigidez necessária -- não estavam duras, não estavam molengas. E o sabor vinha pleno. Prato para se repetir dezenas de vezes. No vinho, o português Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2006 (135 reais no restaurante, 96 reais na Mistral, diferença de 40%). Antes de sair, pedimos degustação de sobremesas (22 reais). O crème brûlé se destacou. Licor, cafés e aquela vontade de repetir tudo. Muito bom. 25.5/30.0
Cozinha. Eu realmente fiquei surpreso positivamente. Esperava algo ok, mas veio um tom acima. Dispensamos o couvert (7,50 reais) para conhecermos as entradas (entre 24 e 36 reais). Signora P foi de terrine de foie gras (36 reais, deliciosa mesmo) e eu numa salada com camembert quente 'empanado' (26 reais, derretia no corte, também muito bom). Para os pratos, ela foi no blanquet de vitelo com pasta (36 reais) e eu, para testar um clássico, confit de canard (48 reais). Provei o blanquet e estava ok. Já o confit... Estava como deve ser. Ao passar o garfo pela coxa a carne desmanchava lâminas que se mantinham com a rigidez necessária -- não estavam duras, não estavam molengas. E o sabor vinha pleno. Prato para se repetir dezenas de vezes. No vinho, o português Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2006 (135 reais no restaurante, 96 reais na Mistral, diferença de 40%). Antes de sair, pedimos degustação de sobremesas (22 reais). O crème brûlé se destacou. Licor, cafés e aquela vontade de repetir tudo. Muito bom. 25.5/30.0
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Final: 41.0/50. Média = 8.2
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Le French Bazar. Rua Fradique Coutinho, 179, Pinheiros, São Paulo/SP, tel. (11) 3063.1809. Terça a sábado almoço e jantar, domingo almoço.
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